泉康稳定剂使用指南
泉康稳定剂使用指南
椰汁愈发受到消费者青睐，从消费需求角度和产品力表现来看，椰汁将是一个长线发展品类。随着铺货推广和消费引导，椰汁已呈现出全国布局的大品类特征。但椰汁容易出现“上浮”、“沉淀”、“黑点”问题，严重影响质量，一直困扰生产企业。泉康食品配料有限公司技术中心经过反复研究和多次上线试验，彻底解决产品容易“上浮”、“沉淀”、“黑点”技术难题。
椰汁愈发受到消费者青睐，从消费需求角度和产品力表现来看，椰汁将是一个长线发展品类。随着铺货推广和消费引导，椰汁已呈现出全国布局的大品类特征。但椰汁容易出现“上浮”、“沉淀”、“黑点”问题，严重影响质量，一直困扰生产企业。泉康食品配料有限公司技术中心经过反复研究和多次上线试验，彻底解决产品容易“上浮”、“沉淀”、“黑点”技术难题。
★产品类别：植物蛋白饮料-椰汁；
稳定剂型号：5100；
适用范围：适合使用椰浆或椰子肉生榨工艺生产的椰子汁类植物蛋白产品，椰肉添加量3%～10%；
建议用量：0.25％-0.35％。
产品特点：口感饱满、顺滑；产品稳定性较好，浮油量小，无“黑点”及“沉淀”。
目前国内常温酸奶销额已突破100亿，泉康技术中心视常温酸奶及酸奶饮品为重要技术攻关课题。
★产品类别：常温酸奶稳定剂
稳定剂型号：D-3；
适用范围：该产品适用于常温酸奶；
建议用量：0.7％-1.0％；
产品特点：彻底解决常温酸奶易产生的口感及组织状态粗糙问题；可赋予终产品稠厚细腻的口感及良好的稳定性。
济南泉康食品配料有限公司
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电话：0531-55568416
邮箱：jinanquankang@163.com
公司网址：http://www.quankang2008.com