中国奶业形势报告（十月）
中国奶业形势报告（十月）.
研究发现：乳制品让益生菌发挥更大健康效果 益生菌被认为对人类健康有着重要影响。然而，益生菌多半是通过食物、饮料或者其他携带益生菌的介质进入人体的。因此，如果希望通过益生菌来改善人类健康，那么这些食品或者饮品可能会有着很大功劳。最新的研究表明，益生菌进入人体的方式（食品或者饮品），会影响益生菌对人体健康的作用。 加州大学戴维斯分校的科学家们，通过为患肠炎小鼠提供益生菌（干酪乳杆菌BL23）的实验发现，通过奶制品一起携带益生菌进入小鼠的实验组，小鼠的症状有明显的减轻。干酪乳杆菌作为一种益生菌常常被加入到奶制品中，但是实验使用的干酪乳杆菌BL23菌株并不是商用的···.
据尼尔森数据显示，2014年我国液态乳市场呈现出“价涨量不涨”的情况。与销售额全年保持两位数的涨幅相比，销量增幅则为0。对此，有业内人士指出，液态奶产品市场正趋于饱和，同样赋有健康食品特征的植物蛋白饮料，或成为饮料行业发展的下一个增长点。 中国经济网记者注意到，随着消费者对食品安全的关注度提升。市场中高端液态奶的比例也在增加，国内知名乳企均推出相关产品。对此，专门负责市场策略分析的，利乐中国市场及产品管理部品类经理宋扬在接受中国经济网记者采访时表示，一般的成熟市场中，高端液态奶的比例应为20%-30%，从目前的销售数据来看，国内的高端液态奶所占比例高达60%。 宋扬表示，消费者对···.
现场直击 | 一场乳业高峰论坛上，伊利、蒙牛、娃哈哈、三元的大佬们都说了点啥？ 8月11日，中国乳制品工业协会第二十一次年会在北京开幕，作为本次大会重头戏的“全球乳业发展高峰论坛”同期举行。会上，伊利集团董事长潘刚、蒙牛集团总裁孙伊萍、娃哈哈集团董事长宗庆后、北京三元食品股份有限公司总经理常毅、恒大乳业集团董事长徐文、雀巢大中华区食品饮料业务总裁翟国彪等乳业代表人物分别作了主题演讲。 .