泉康2015年FIC推荐产品—添益15
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泉康稳定剂使用指南 椰汁愈发受到消费者青睐，从消费需求角度和产品力表现来看，椰汁将是一个长线发展品类。随着铺货推广和消费引导，椰汁已呈现出全国布局的大品类特征。但椰汁容易出现“上浮”、“沉淀”、“黑点”问题，严重影响质量，一直困扰生产企业。泉康食品配料有限公司技术中心经过反复研究和多次上线试验，彻底解决产品容易“上浮”、“沉淀”、“黑点”技术难题。 ★产品类别：植物蛋白饮料-椰汁； 稳定剂型号：5100； 适用范围：适合使用椰浆或椰子肉生榨工艺生产的椰子汁类植物蛋白产品，椰肉添加量3%～10%； 建议用量：0.25％-0.35％。 产品特点：口感饱满、···.